米粉和面条形状类似，但是制作的原材料完全不同，米粉主要成分是大米，面条的主要成分是小麦。
米粉是两千多年前秦始皇派大军南征的时候发明的，因为南方人不种小麦，而秦始皇的兵大部分都是秦地生人，一直喜欢吃面条。大军打到南方桂林一带的时候，带去的小麦吃光了，只好吃米饭。因为吃不到家乡的美味，就患上思乡病了，严重到影响部队战斗力了。
面条是由面粉加水压制而成的，不可以直接食用。粉是由大米加水然后通过加热加工出来的，可以直接食用。
粉是未加工成品前的称呼，如米粉，面粉等。面条是指经小麦粉加工成品的食物
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